Neapolska

Pizzerie

NEAPOLSKA 2.0 to nowoczesny koncept gastronomiczny inspirowany autentyczną kuchnią neapolitańską. Łączy wysokiej jakości produkt, spójny standard operacyjny oraz doświadczenie Wojciecha Madysia, potwierdzone nagrodami i wyróżnieniami zdobytymi na krajowych i międzynarodowych konkursach branżowych.

System został opracowany jako powtarzalny model prowadzenia pizzerii, oparty na określonych recepturach, standardach jakości, organizacji pracy lokalu oraz wsparciu operacyjnym. Franczyzobiorca otrzymuje markę, know-how i gotowy koncept umożliwiający uruchomienie oraz prowadzenie lokalu NEAPOLSKA 2.0.

Naszym celem jest budowanie długoterminowych relacji z przedsiębiorcami, którzy chcą rozwijać własny biznes gastronomiczny w oparciu o autentyczny produkt, jasno określone standardy i sprawdzony model działania.

Dlaczego NEAPOLSKA 2.0?

Autentyczny produkt

Podstawą konceptu jest prawdziwa pizza neapolitańska przygotowywana z wykorzystaniem wyselekcjonowanych składników oraz powtarzalnego procesu produkcji. Receptura ciasta została opracowana przez Wojciecha Madysia i stanowi fundament jakości oferowanej przez markę.

Standard operacyjny

System obejmuje organizację lokalu, pracę personelu, przygotowanie ciasta i składników, planowanie produkcji, obsługę klienta, kontrolę jakości, działania marketingowe oraz rozwiązania informatyczne wspierające zarządzanie restauracją.

Know-how i wsparcie

Franczyzobiorca otrzymuje instrukcje operacyjne, obowiązkowe szkolenie, materiały reklamowe, projekty graficzne, logotypy, szablony menu oraz bieżące wsparcie techniczne i operacyjne.

Wojciech Madyś – doświadczenie, które stoi za marką

Za rozwój kulinarny marki odpowiada Wojciech Madyś, certyfikowany Pizzaiolo Verace oraz Maestro Istruttore włoskiej Akademii Pizza DOC. Jego doświadczenie oraz osiągnięcia stanowią fundament konceptu NEAPOLSKA 2.0.

Najważniejsze osiągnięcia:

• Najlepszy Pizzaiolo w Europie 2025 – Pizza World Cup w Rzymie
• Mistrz Europy 2024 w kategorii Pizza Nowoczesna
• Wicemistrz Europy 2024 w kategorii Pizza Napoletana
• III miejsce na Mistrzostwach Świata 2024 w kategorii Pizza Margherita
• Wicemistrz Świata 2023 w kategorii Pizza Nowoczesna
• Oficjalna certyfikacja Pizzaiolo Verace
• III miejsce Grand Prix Mistrzostw Świata 2022

Autorska receptura Wojciecha Madysia stanowi podstawę produktu oferowanego w sieci. Jakość serwowanej pizzy potwierdza certyfikat AVPN nr 1093, przyznawany pizzeriom spełniającym rygorystyczne standardy prawdziwej pizzy neapolitańskiej.

Wielkość inwestycji

• Minimalna kwota inwestycji: 300 tys. zł uzależniona od wielkości lokalu
• Jednorazowa opłata wstępna: 20 tys. zł netto